ヘルパーさんとの2人3脚です。
oneselfのグループ会社である森興業((https://www.morikougyou.com/)の代表が会長をつとめている「船橋市視覚障害者協会」。
略して「ふなしきょう」です。
今回は海老が作そばの会さん(https://burstner.sakura.ne.jp/ebigasaku/)より講師のみなさんを
お招きし、本格的なそば打ちに挑戦です。
海老が作そばの会さんによるテキストです
まな板の端に立体の仕切りがついています
ヘルパーさんはまな板を少しずつずらし、会員さんがまな板の仕切に包丁を合わせます。
「指オッケー？」「指オッケー！」と、指が安全な位置にあるか声をかけ合って確認し、
ほそーいそば目指してカットします。
さっそくいただきます♪
なかなかできない体験に、みなさんの笑顔がたくさん見られました。